Фамилия образована от прозвища Чепляк Чепляк. По одной из версий, она берет свое начало в диалекте нарицательным "cheplashka" - так называют в диалекте Вологодской Волосников кладут на платок. Кроме того, в Тамбовской диалект был распространен родственный "tsaplazhka", которое имело значение "деревянной чашке, stavchik". Возможно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: он мог участвовать в производстве или продаже женских головных уборов, или деревянной посуде.
Возможно также, что в основе прозвище диалекте слово "часовня" - ". саду мотыга», «чернь», В этом случае, Чепляк можно назвать гончаров, пожарным или фермера. Чепляк, в конце концов получил название Чепляк.