Фамилия Чолаков формируется из Чолак прозвища. Оно происходит от крымскотатарского нарицательное, "Чолак" - "однорукий, с калеками руку".
Возможно именования Чолак указывает на особенности внешности его владельца. Таким образом, чтобы позвонить кому-нибудь, который потерял или плохо поранил руку во время войны или работы.
Возможно также, что прозвище восходит к Чолак urumskomu существительное "cholah", то есть "левша". В этом случае называется левша Чолаков. Чолак, в конце концов получил название Чолаков.