Фамилия Чурек образуются от имени Чурек. Это предположительно происходит от существительного Cerak, что в переводе с древнего означает "хлеб".
Возможно, родители назвали сына имя, означающее "хлеб", желая, чтобы он всегда жил в довольстве и ненавидел потребностей. Чурек в конечном счете получил название Чурек.