Представлена Украинская версия фамилия Šojhet (Шохат), которая имеет еврейского происхождения и связано с религиозным понятие shohet (\он, который исполнил обрезание\). По словам библейской традиции ритуального обрезания восходит к патриарха Авраама, совершившего в возрасте 99 лет себя и все дома обрезание мужчин, как приказал ему Богом: \вашей плоти: Obrezyvajte Экстрим и это будет знаком Пакта между мной и вами. Восемь дней от рождения да будут отрезаны вам младенца мужского пола ребенка, своего рода в род. И мое тело вашего Вечного Завета. «По преданию, Авраам обрезание на десятый день месяца Тишрей, Йом Кипур, когда Бог освобождает грехи его народа. **
* под названием, но и те, кто занимается ритуальные обработки мяса, в соответствии с законами кашрут.