По одной из версий, название формируется из прозвище Schevelev Schevel, которая восходит к нарицательным "дока" - род трав и полукустарников семейства гречневая с продолговатыми листьями. С древних времен она широко известна и используется как овощ и лекарственное растение. Может быть, они называются Schevelem любитель вкусных блюд из щавеля.
Однако, не исключено, что Schevelev - фонетический вариант фамилии Шевелев. В этом случае формируется из прозвище Шевель. Скорее, оно основано на одном из диалектов глагол "shevylyat", т.е. "Уоддл, вразвалку», «shevolit" - "пик" или "перемещение их" - ". Грата"
Шевель прозвище и фамилия Шевелев были весьма распространены в России, и записанные в разных областях: Шевель Игнатий, крестьянин, 1564 г., г. Олонец, Шевелев Петрушка, Вяземский бургомистра, 1649; Литке Шевелев, купец Рославль, 1800. Schevel (Шевель), в конце концов получил название Schevelev.