Schirba фамилия происходит от прозвища Schirba. Скорее всего, прозвище Schirba этимологически восходит к украинскому слову "ущерба", которое переводится на русский как "что-то отвар, жидкий суп, уха из рыбы, богатой казачьей ухо к муке". Таким образом, человек, который прозвище Schirba может быть рыбаком или любил уху.
Кроме того, Schirboy в Украине называют человека, который был лишен одного или нескольких передних зубов. В "Войне и мире" Л. Н. Толстой описал Щербатый партизан Тихон, прозванный так не зря: его улыбка открыла отсутствие зуба.