Эбель фамилия формируется из названия же немец, который переведен на русский язык означает "яркая, знаменитая".
известные имена владельца - Герман Вильгельм Эбель (1820-1875), немецкий филолог, специалист по кельтским языкам, профессор Берлинского университета.