Фамилия Eynmann формируется из аналогичных прозвище, которое восходит к двум базам. Первый из них - слово "айн", что в переводе с иврита означает "источник". Вторые имена компонент - ". Человека, человек" немецкого слова Манна, то есть, Скорее всего, человек, прозванный Eynmannom, чей дом был рядом источник воды.
По другой версии, первая часть прозвища связано с немецкой Эйн, то есть "один". Поэтому вполне возможно, что прозвище Eynmann мог получить ни одного человека или только ребенку.