Фамилия Eltser формируется из аналогичных прозвище. Оно происходит от топонима Эльце (Эльзе). Так называемый городок, расположенный в долине Лайне (Лейне), которая течет из Тюрингии и Нижней Саксонии.
Возможно именования Eltser указывает на расположение которых родилась из его владельцу. Таким образом, чтобы вызывать уроженец Эльзе и ее окрестностях.
-