Есть две версии происхождения фамилий Энтов. На одном из них, название было образовано от слова "entot" - диалекте, вульгарный версия местоимение "это". Видимо, прозвище этно человек, часто используют в своей речи слова.
Согласно другой, менее правдоподобной версии, имя формируется из немецких Энтов нарицательным Ente, что в переводе на русский означает "утка". В этом случае мы можем считать, что предком энтов занимается разведением птиц.