Сущность фамилия, предположительно формируется во имя сущности (Эссен), что в переводе с латинского означает «воплощение», «дух». Соответственно, основатель Essentsevyh может быть сын человека по имени Сущности.
В истории России известен немецко-шведского дворянского рода Эссен, выходцем из Голландии. Предком фактического русского рода Эссен был Санкт-Петербурге военный генерал-губернатор, член Государственного совета, Питер К. Эссен, построенный в 1833 году графское достоинство в русском империи.
Возможно, что имя Сущность была сформирована из прозвище Essenets, которая родила человека, работник у представителей рода графа города Эссен.
Вполне возможно, что именование Essenets этимологически связано с именем немецкого города Эссен. В этом случае, называя Essenets был родом из этого города, или люди, которые занимаются торговлей или другим вопросам, посетил город.
-