Фамилия Юрьев Pekovets относится к числу двойных фамилий. Как правило, эти имена появляются после свадьбы, когда девичья фамилия жены была добавлена фамилия ее мужа. Это явление было характерно для русской дворянской среде.
Первая часть названия - Святого Георгия - обратно в крещении имя мужского жюри, которое, в свою очередь, славянских форма имени Георгий (в переводе с греческого - "фермер") . Некоторые ученые утверждают, что название происходит от Юрия Юрга - форма, скандинавских странах принято каноническое имя Георгий. Кроме того, есть версия, основанная на имя Юрия Ярило имя славянского бога.
Вторая часть семьи - Pekovets - образуются из того же прозвище, которое восходит к топоним Pekovets это название населенного пункта, расположенного в г. Умань, Черкасская область область (Украина). Вероятно предок Pekovets владельца семья родом из этой деревни.
По другой версии, по прозвищу Pekovets идет глагол "печь". Затем прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид человеческой деятельности: это может быть пекарем.