Фамилия Ауэрбах относится к распространенному типу еврейских фамилий.
История возникновения еврейских фамилий уникальна. Самые разные языки и, в первую очередь, немецкий, идиш, иврит, польский, русский, белорусский, были использованы для их образования. Чаще всего еврейские фамилии свидетельствуют об истории Исхода евреев и всего того, что было связано с этим событием. Они рассказывают о профессиях и занятиях евреев, показывают географию еврейской миграции, отношение к соседним народностям и окружающему миру.
Так, фамилия Ауэрбах образована от аналогичного прозвища, которое восходит к топониму Ауэрбах. Ауэрбах ― это название нескольких населенных пунктов в Австрии и Германии. Сам топоним является составным и восходит к двум немецким словам: Ouwe, которое в переводе на русский язык означает «водный луг», «низина, где протекает река», и Bach - «ручей», «приток небольшой реки». Скорее всего, на этих территориях всегда была увлажненная почва и сочная трава, что и послужило мотивацией к возникновению таких топонимов. Очевидно, такое прозвище указывало на место жительства предка обладателя фамилии Ауэрбах.
Большинство носителей еврейской фамилии Ауэрбах и ее вариантов являются отпрысками видной раввинской династии, известной с конца XV века. Происхождение этой семьи связывают с городом Ауэрбах в ландграфстве Гессен. Первым носителем фамилии был некий Мозес (Моисей), придворный еврей епископа Регенсбургского (1497).Основателем восточно-европейской ветви данной фамилии был краковский судья Менахем-Мэндл Ауэрбах (1620―1689).
Разнообразие и неповторимость еврейских фамилий объясняется, прежде всего, тем, что до конца XVIII века у евреев восточной и центральной Европы не было наследственных фамилий в обычном смысле этого слова. Вместо этого они пользовались сочетанием имени с названием места службы или рождения. В середине XIX века власти России предприняли действия по присвоению евреям наследственных фамилий. Это было продолжением практики, начатой в Австро–Венгрии еще в 1797 году и государствах Германии в 1807-1834 годах.
Фамилии, которые выбирали сами евреи, или которые они получали от чиновников, создавались как по традиционным моделям с использованием элементов –зон/ –сон, то есть «сын» и –ман — «муж, мужчина», так и весьма оригинальными способами. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».
Все это свидетельствует о том, что фамилия Ауэрбах представляет собой замечательный памятник европейской письменности и культуры.
Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Ауэрбах можно лишь на основании генеалогических исследований.