Фамилия Белоярской формируется из прозвищ Белоярской, которая восходит к топоним Белый Яр. На территории России встречается нескольких местах одного и того же имени, например, города в Томской и Свердловской областях, деревня в Ульяновской области, поселок в Ханты-Мансийском автономном округе и других вероятно, предка семьи владельца Белоярской был родом из один из этих населенных пунктов.
По другой версии, по прозвищу Белоярской происходит от слова "Белоярская", которая имеет значение "лучший сорт пшеницы, проса и кукурузы на Севере, в Поволжье и Приуралье." В этом случае мы можем предположить, что прозвище относится к Белоярской так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности: он может заниматься выращиванием зерновых культур на продажу. Белоярская в конечном счете получил название Белоярской.