Фамилия образована от прозвища Бирмана Бирмана, который состоит из двух немецких слов: - ". И Манн -« человек »пива« Пивной Скорее всего, это прозвище было пивовара.
Дата рождения пива 736 лет, когда в Германии в баварском Gayzenfelde Первое упоминание о специальных "ячменного сока».
В 766 первого договора грамотности мире пиво подписан доставки пива из города в монастырь Гайзинген Санкт-Галлена. Монастыри в средние века играли большую роль в производстве пива. Многие люди сегодня известный бренд пива назван в честь религиозных орденов, таких как Paulaner или Franziskaner (францисканцев). Сначала пиво варили только в южной Германии, а позже она стала настолько популярной, что ее стали производить в стране. Бирман, в конце концов получил название Бирман.