Фамилия образована от прозвища Болгар Болгар, которая восходит к существительному "болгары". Болгары - кочевых тюркских племен, населявших степи IV века восточной части Черного моря до Каспийского моря и мигрировала во второй половине VII в Дунай, а затем и в Среднем Поволжье и других регионах. Они участвовали в этногенезе современных стран, как Болгария, казанские татары, башкиры, чуваши, Балкарский и дал свое имя в Государственную Болгарии. Возможно, прозвище болгары указывают на национальность фамилия основателя Булгар.
Согласно другой гипотезе, название восходит к Булгар Булгар топоним - город в России, расположен на берегу Волги. Он был основан в 1781 году. К югу от современного поселка Булгар является Болгар архитектурный и археологический музей.
Кроме того, не исключено, что название происходит от топонима Булгар Болгарии. Деревня с таким именем найти в Burkasskoy и Габрово районах Болгарии. В соответствии с этим можно предположить, что предок родился или Bolgarevyh Долгое время он жил в одном из этих населенных пунктов. Болгары легло в основу названия в Болгарии.