Буркут фамилия происходит от прозвища Буркут. По одной из версий, название формируется из того же прозвища Буркут, которые легли в основу украинского глагола "burkotati" - "говорить мягко и невыразительный", "ворчание". Возможно, владелец или Буркут называют мягким голосом, или склонны выражать недовольство, гнев, человек.
Согласно другой гипотезе, это имя было связано с географическим названием. В "Словаре Брокгауза и Ефрона", отметил, что Буркут - серный источник расположен в миле от Кишинева, на высоте 248 метров над уровнем моря. Возможно, основатель Буркут жил недалеко от этого источника.
Наконец, существует гипотеза, что название происходит от тюркского Буркут Буркут имя, которое на казахском языке означает "хищная птица".