Бурлаки фамилия происходит от прозвища Бурла. Бурлаки фамилия формируется из прозвище Бурла. По одной из версий, она берет свое начало в диалекте нарицательным "Бурла" - "В овраге", "большой колокол". Вероятно, прозвище или указывается конкретное место жительства основателя имена (недалеко от оврага), или в предка профессий (звонарь, мастера литья колоколов).
Возможно также, что в основе прозвище служил глагола "варить" - ". плакать, плакать", "возглас, склоки, драки, ссоры" В этом случае, Бурла прозвище отражает особенности характера и поведения отца (эмоциональный, чувственный, или горячим, вспыльчивым).
Позже прозвище Бурла, чтобы назвать бурлаков.