Буряк прозвища восходит к украинское слово "свекла" - ". Свеклы" Возможно, они назвали человека, который вырос этот корень, или с красным лицом, с красным лицом человека.
Существует еще одна версия, согласно которой прозвище происходит от прилагательного "коричневой" - "цвета кофе, коричневый, каштановый, черно-iskrasna". В этом случае, было дано человеку по цвету волос (так 'Буренков "под названием коричневый корова," плащ "- коричневом костюме лошади). Буряк, в конце концов получил название Буряков.