Слово "фамилия" - латинского происхождения. В Римской империи, это означало, сообщество, состоящее из семьи владельцев и их рабами. Другой смысл она приобрела в средневековой Европе - под названием стало означать исключительно семье. Понятия "члены семьи" и "члены семьи" были идентичны. Только в XIX веке слово «фамилия» в русском языке стала его второй смысл, который стал официальным сегодня и главный "родовых имен семьи, добавить в личное имя." Фамилия Vaytser формируется из аналогичных прозвище, которое берет свое начало от немецкого слова Вайц. На русский язык оно переводится как "пшеница". Вполне вероятно, что прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на вид человеческой деятельности. Поэтому можно считать, что основатель Vaytser занимаются выращиванием, сбором и продажей пшеницы.
Однако, не исключено, что это прозвище отражает особенности внешности блондинку предка.