Фамилия Gepshteyn вероятно, вариант семья Эпштейн и восходит к топоним Eppstein - так назвал несколько городов в Германии (например, в Пфальц и Гессен). Возможно, основатель семьи Gepshteyn был родом из одной из этих деревень. Gepshetyn фамилия также распространено среди евреев.
название происходит от двух слов Eppstein немецком языке: - ". и Стейн -« камень »Эбур« дикий кабан,