Грабарчук фамилия происходит от прозвища Грабаря. Грабаря прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека. В Украине, а также в Польше и Беларуси Грабаря называется лицо, участвующее в земляных работ: экскаваторы, могильщика.
Позже Грабарю ник, чтобы назвать Грабарчук.