Скорее всего, имя Guttorov это российский вариант Ашкенази (то есть среда немецких евреев) имена желоба. Она, в свою очередь, происходит от прозвище переплета, которое буквально означает «хороший человек».
В соответствии с другой гипотезе прозвище Guttor происходит от российского глагола «gutorit′», то есть, говорить, говорить, чат, говорить. В этом случае основатель Guttorovyh может быть хороший рассказчик, или просто любил говорить.