Основу названия было религиозное имя Erofeychev Ierofey. Фамилия Erofeychev фонетический вариант фамилии Erofeicheva который формируется из имен Ерофеич. Наверное, Ерофеич называется сын человека по имени Ерофей (на самом деле, ич - этот суффикс MI).
названием Ерофей (в каноническом Ierofey форме) происходит от греческого слова Hieros - «святой» и теос -. "Бог" В истории Православия известны три святых с таким именем.
Одним из них является мучеником Ierofey, епископ Афин. Он был членом афинского ареопага, обращен ко Христу апостолом Павлом вместе с Дионисия Ареопагита. Согласно легенде, Ierofey присутствовал вместе с епископом Дионисием при погребении Пресвятой Богородицы. Святой принял мученическую смерть Ierofey за свою веру в века я. День его памяти приходится на 17 октября. Ерофей, в конце концов получил название Erofeychev.