Zharchenko фамилия происходит от прозвища жарко. Прозвище восходит к корню горячих "тепло". Лихорадка в старину называли горячим углям. Цвет горящих углей, то есть красновато-желтый, называется горячим (с ударением на последний слог). На ярко-красный объект говоря, "Красный, как огонь". В отношении же человека могли бы назвать горячей используется для обозначения ярко-красный цвет его волос.
Кроме того, в некоторых диалектах слово "горячий" имело значение "горячей". Это прозвище горячие может указывать определенные черты предка: вспыльчивость и несдержанность в проявлении эмоций.
Суффикс-EHKO указывает на Восточно-украинского происхождения Zharchenko имена.
Позже прозвище горячего, чтобы назвать Zharchenko.