Идель фамилии образуются из того же прозвище, которое восходит к топоним Идель. Идель - небольшой город в регионе Республики Карелия Сегежский, расположенный на дороге Беломорско-Балтийского канала. Возможно, основатель Идель был родом из этой местности, или в течение длительного времени проживал в нем.
Согласно другой, менее правдоподобной версии, прозвище восходит к татарской Идель существительное "Эдель", что в переводе на русский означает "большая река". В этом случае, так могло прозвище человека, чей дом был расположен возле большой реки.