Фамилия Kabachev формируется из Kabach прозвища. Есть несколько версий его происхождения. На одном из них, это связано с тюркским словом «таверна», что означает "овраг, утес, высокий откос". В этом случае прозвище Kabach может указывать место жительства предка - рядом с обрывом.
Возможно также, что прозвище относится к растительным названием Kabach: на юге таверне называют тыкву и, следовательно прозвище Kabach мог получить толстяка. В старой полноты дней не рассматривается как нечто постыдное. Напротив, это считается признаком красоты, здоровья и сытых было связано с жизнью и богатством.
Наконец, Kabachem можно было бы назвать трактирщик, или таверне. Kabach легли в основу семьи Kabachev. Kabach в конечном счете получил название Kabachev.