Фамилия каблуков происходит от прозвища каблук. В прошлом каблука прозвище было дано, чтобы служить термин злоупотреблений и грубого и наглого человека. В повести Ф. М. Достоевского, героя "г-н Прохарчин" очернительства его оскорбителя каблуком.
Согласно другой гипотезе, пятки прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность человека. Поэтому можно считать, что основатель каблук может быть сапожником.
Позже каблука прозвище имена каблуках.