Фамилия происходит от прозвища Karabatov Karabat, которая восходит к нарицательным "Карабах" - так называли в старой хлестать кнутом. Возможно, это прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Таким образом, родоначальником семьи владельца Karabatov могут быть пастухом. Тем не менее, это прозвище может указывать жестоким, властным характером человека.
По другой версии, прозвище происходит от глагола Karabat "Карабах", который в буквальном смысле - "борона обработки" и переносном - ". воровать, брать взятки" Таким образом, предок человека с таким именем может быть либо фермерами, или нечестным человеком. Karabat, в конце концов получил название Karabatov.