Фамилия Kovardakov был образован из прозвища Kovardak. Прозвище Kovardak происходит от общего существительное «слишком». Однако, в древние времена это было совершенно иной смысл: kavardakom называется блюдо в виде густой суп, бульон с кусочками мяса или рыбы с различными приправами, как правило любое блюдо из смеси различных Beduins или напиток, состоящая из водки, Брага или пива и сотового меда. Только тогда в переносном смысле, kavardakom стал известен как bestoloč′, смута, дурачиться, поклонников.
Таким образом прозвище для любителей Kovardak может объединить аналогичные блюда или суетливая человек или беспокойный, является шутливым ребенок.
Чередование гласных и \/ является результатом влияния говоров «okaûŝih». Kovardak, в конечном итоге получил название Kovardakov.