Ковтюх фамилия происходит от той же прозвище. Прозвище происходит от той же Ковтюх украинских нарицательным, что в переводе на русский язык означает «карлик, коротышка". Очевидно, что такое прозвище он назвал словом, маленький человечек. Таким образом, он указывает на внешний предка владельца данных Ковтюх имена.
По другой версии, по прозвищу Ковтюх идет глагол "kovtati", что означает "круг или съесть что-нибудь." В этом случае, так могло прозвище человека, который постоянно находится в торопиться, есть, при проглатывании пищи, не разжевывая его должным образом.
известный владелец имя - Ковтюх Iovich Епифан (1890 - 1938), советский военачальник, комкор (1935), член Коммунистической партии с 1918 года.