В основе лежит аналогичный прозвище Коптюх название, которое восходит к глаголу "курить". В старые времена они называют смуглых, как закопченные человека. Тем не менее, не исключено, что прозвище относится к Коптюх так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Таким образом, родоначальником владельцем названия могут быть Коптюх пожарным или трубочиста.
Ник Коптюх записаны документы в 1475 году в Ростове Великом, и в 1519 году - в Вологде.