Фамилия Kopytok происходит от прозвище Kopytok. Скорее всего, Kopytkom под названием заклинание хромой человек (от имени Хоф болезни животных, kopytka \). Однако, этот псевдоним может быть с учетом и оккупации: выпаса лошадей, овец, коз, коров. Поэтому вполне вероятно, что основателем Kopytok был пастухом.
Согласно другой версии, названия птиц рябка является Астрахань, назвав Рябков, kopytka семьи. \В этом случае, прозвище Kopytok может получить люди, нечто похожее на этой птицы, например, глухих или низкий рост.
следует также отметить, что слово \Хоф\, \kopytce\ в некоторых диалектах имеет различные значения. В Архангельске kopytcami под названием kokošniki и Костромской и Воронеж, пирожные, торты в виде Хоф, которые печет на Благовещение для овец. В Ярославль kopytcami шутку называют плохо, недорогие сигары. Любой из этих значений могут также служить основой для названия.