Фамилия Кох (на немецком языке письменно Koch) формируется из того же прозвище, которое восходит к Ближнему Высоко на коч означает "повар". Таким образом, прозвище Кох ссылается на профессиональный нейминг, указывая на материнской линии бизнеса.
В дополнение к Германии, фамилию Кох широко распространен в Восточной и Центральной Европы, а также в Дании.
Одна из самых известных имен представителей Кох немецкий микробиолог Роберт Кох, Генрих Герман (1843-1910). Кох бациллы сибирской язвы, холерный вибрион и туберкулезную палочку. В 1905 году он был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине за исследования туберкулеза.