Фамилия Островец формируется из прозвищ Островец, который, вероятно, восходит к нарицательным "остров". В старые времена они называют не только часть земли, окруженная со всех сторон водой, но и, например, сухое место среди болот, плодородные места среди бесплодной, и небольшой лес, стоя в одиночестве. Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Островец отражают месту жительства основателя рода.
Согласно другой гипотезе, прозвище уроженца Островец поселение с названием острова (например, в Минской области Белоруссии, Ленинградской, Новгородской и Псковской областей России) или островов (в Разград регионе Болгарии, в Московской области, Россия).
Кроме того, есть версия, что исходит от прозвища Островец другое существительное "Остров" (от глагола "остров") с "поваленные деревья с ветками, которые ставит центральное полюс в стоге сена , так что сено не торт ". Исходя из этого, можно предположить, что предок был крестьянской семье Островец. Островец в конечном счете получил название Островецкого.