Фамилия Пастернака (варианты - Posternak, Postarnak, Posternyak, Пустарнаков, Pasternyak, Pastyrnak), вероятно, произошло от названия поселения Пастернак Дисна провинции графства Вильнюсе. Соответственно, это указывает название места жительства предка.
Согласно другой, менее вероятные гипотезы, фамилии Пастернак берет свое начало в те же овощи, имя.
Наиболее распространенные фамилии Пастернак в начале ХХ века было Дисна графстве Виленской губернии, Бельско Каунти, Гродненской губернии, округа игумен Минской губернии, Новоград Волынский район Волынской губернии, Брацлавского и Подолья Olgopolskom округов. Все это говорит о том, что среди видных представителей имена - Борис Леонидович Пастернак (1890-1960), русский писатель и поэт.
Тем не менее, процесс формирования фамилий был достаточно долго, чтобы сказать об этом окончательно