Фамилия сошки формируется из того же прозвище, которое, вероятно, восходит к нарицательным "жарить". В "Толковом словаре русского языка" В. И. Даль, он рассматривается как "стенд" (например, оружие). Вполне вероятно, что прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на вид деятельности человека: возможно предок современного автомобиля семьи, занятых в производстве таких стендов мальков.
Кроме того, в старину было выражение: "мелочь". Так говорил мелкого дворянства или мелкие чиновники, купцы. Из этого можно предположить, что это прозвище отражает социальный статус основателя рода.
Наконец, не исключено, что прозвище жарить этимологически связано с глаголом "soshit" (что означает «плуг») или существительного "плуг" ("сельскохозяйственные орудия для вспашки земли.") В этом случае , прозвище могли жарить пахарь.
Следует отметить, что имя сошки распространяется на территории Украины и России. В конце концов получила название сошки.