Фамилия Hrustev был образован из прозвища хруст. Оно происходит от общего существительное «кризис» – \треск от разрушения-то деликатной, lomaûŝegosâ lomkogo,\. Возможно Hrustoj может относиться к неудобно, neakkuratnogo, или держатель хороший аппетит, который всегда что-то есть и трещины.
В соответствии с другой гипотезе основой для ников был украинский слово «hrusti», «жареной в масло сладкое печенье, который находится в виде продолговатых полос». В этом случае, прозвище хруст является одним из «профессиональный» NCS, содержащие ссылки на деятельность предка: он может быть искусным шеф-повар, Бейкер или торговых сладости. Кризис был основой для названия Hrustev. Хруст, в конечном итоге получил название Hrustev.