Фамилия Шкробот вероятно, украинского происхождения. Оно образовано от глагола "shkrobati", означающего "нуля". В старых изб в обычном с большим ножом соскрести грязь с деревянными полами, столы и скамейки. Может быть, это был хороший прозвище Шкробот владельцу, чей дом в идеальной чистоте.
Вполне возможно, что прозвище и указал на конкретные предка оккупации. Например, это может быть художником или штукатура. В конце концов получила название Шкробот.