Фамилия Зауэр, с аналогичными именами, которая восходит к немецкой существительное Зауэр, имеет несколько значений: \гусь, меха субпродуктов в уксус, кислого теста, закваски\, \сыр\. Скорее прозвище Sauer является так называемый «профессиональный» imenovaniâm, указывая на деятельность человека. Можно предположить, что родоначальник фамилии Зауэр был поваром, Пекарь или купец молочных продуктов. \u000a-* **
Известных обладатель названий Генрих Зауэр (1870-1955), немецкий дирижёр. Он был учеником Èngel′berta Gumperdinka. В начале XIX века Зауэр возглавлял оркестр Спа в Бад-Кройцнах, затем филармонический оркестр в Кобленц. В 1907 году, вместе с оркестром он переехал в Бонн: оркестр был переименован в городе Бонне оркестр (теперь оркестр Бетховена), и Зауэр стал первым дирижером города. Он возглавлял группу на 15 лет. В это время, оркестр установила отношения постоянного сотрудничества с Рихард Штраус, для его пульта дистанционного управления, также Макс Брух и Макса Регера (Зауэр был намного позже, в Макс Регер Института Совет попечителей в Карлсруэ).