Фамилия образована от прозвища кучер кучера. По одной из версий, она берет свое начало от глагола "izvoschit" - "отшлифуйте, чтобы потреблять воска".
Согласно другой гипотезе, основой для прозвище было нарицательным "водитель" - ". наемный водитель вагонов экипажа"
В любом случае, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: он мог сделать что-нибудь воском, или быть водителем. Ямщик, в конце концов получил название кучера.