Фамилия хребет образован же прозвище, которое основано на существительное "хребет". В "Толковом словаре русского языка" В. И. Даль, он рассматривается как "назад, задней поверхности тела человека". Вполне вероятно, что это название отражает особенности внешности человека: это возможно для основателя имена были широкую спину.
Кроме того, в Астрахани, говорит, что слово «хребта» означает «веревка, которой связали рыболовные крючки". В этом случае основателем хребта может быть рыбаком.
Наконец, есть еще одно значение слова "хребет" - "хребет горный хребет". Исходя из этого, можно предположить, что прозвище отражает жительства родителя (в горах).
В исторических документах упоминается Ridge прозвище и связанных с ним фамилий: Иван позвоночника (фермер, 1496, Заонежье) Люшей Hreptov (фермерских полевых Esyuninskoy, 1534, Белоозеро), Сенько Иванов сын хребтов (помещик, 1495), Черкас Hreptov (литовский губернатор, 1518). В конце концов получила название хребта.